私は、お酒の中では日本酒が一番好きである。
冷酒もいいですが、私は熱燗派です。
岡山の地酒の中でかなり気に入った「株式会社 板野酒造本店」さんの「二面(ふたも)」
かなり飲みやすくちょっとファンになり酒蔵まで押しかけてみました!!
板野酒造本店さんは江戸時代に建てられた建物の為、普通酒蔵見学などはしていないのですが、無理を言って見せてもらいました。
もう少しすると本格的に仕込みに入るので入ることは出来ませんが、今の時期ならということでOKが出ました。言ってみるものだな!!
もちろん、作業している風景などは、衛生的なこともありますので見れませんが。
これが、お酒を保存しているタンクだそうです。
今は、こういった入れ物で保管されるそうです。
2階にも上らせてもらって上から見たところです。
この細い板の上で作業をされるそうです。かなり怖いです。
なんか宣伝で見たことのあるような、お酒をビンにつめる機械です。
この中には、近々に発売される10年熟成させた古酒が入っているのだそうです。
通常のお酒とは違った部屋に保管されています。
10年寝かせたお酒ってどんなものだろう、ひとまず発売を心まちにしよう。
板野酒造本店さんお勧めの、二面(ふたも)と桃太郎合戦です。
醸造元
株式会社 板野酒造本店
岡山県岡山市大井二二七二
Tel:086-295-0025
Fax:086-295-2132
定休日: 日・祝日
営業時間: 9:00~19:00